电渗析水处理设备是一种膜分离设备，是利用膜的选择透过性对水中的物质进行分离而达到除盐等预期目的的一种水处理设备。电渗析是在外加直流电场的作用下，利用阴离子交换膜(简称阴膜它只允许阴离子通过而阻挡阳离子)和阳离子交换膜(简称阳膜，它只允许阳离子交换膜通过而阻挡阴离子)的选择透过性，使一部分离子透过离子交换膜迁移到另一部分水中去，从而使一部分水淡化而另一部分水浓缩电渗析可以说是一种除盐技术，因为各种不同的水包括天然水、自来水、工业废水中都有一定量的盐分，而组成这些盐的阴、阳离子在直流电场的作用下会分别向相反方向的电极移动。

电渗析水处理设备利用半透膜的选择透过性来分离不同的溶质粒子的方法称为渗析。在电场作用下进行渗析时,溶液中的带电的溶质粒子通过膜而迁移的现象称为电渗析利用电渗析进行提纯和分离物质的技术称为电渗析法。电渗析与近年引进的另一种膜分离技术反渗透相比，它的价格便宜，但脱盐率低。当电渗析前国产离子交换膜质量亦很稳定，运行管理也很方便。电渗析器除本体以外尚须配备整流器、过滤器、酸洗设施，水泵仪表等辅助设备。