冷冻食品有哪些解冻方式？

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|2021-09-18 | 浏览 929 次

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用凉水

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自然解冻，加热解冻

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自然冷却水溶解各种加热方式等等

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徽波解冻

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蛮多吧

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水淋解冻，加热解冻，微波解冻

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凉水解冻、盐水解冻、微波炉、冰箱低温解冻

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水淋解冻，加热解冻，微波解冻

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凉水

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自然解冻。

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自然解冻

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放冷水里比较快

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这个问题好，你是不是想到了什么，杭州许

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水淋解冻，加热解冻，微波解冻

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放凉水，加热解冻，微波解冻

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冷水解冻

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加热解冻，水浴解冻等

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放常温

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温水解冻微波炉解冻自然解冻

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把要解冻的食物提前从冷冻室取出；
用保鲜盒或保鲜袋装好后放在冰箱的冷藏室下层；
化冻后即可用来烹调。
这种解冻方式花得时间比较久，一般大块肉类至少要提前12小时放到冷藏室，小块的时间减半即可。

两招缩短解冻时间
一些时候人们临时起意烹饪，没有充足的时间将鱼、肉提前拿到冷藏室解冻，下面两个缩短解冻时间的诀窍可以帮到你。

1 冻结食物前将其切成小块

为了缩短解冻时间，不要直接将整块肉放入冰箱，可以在冻结食物前，将其切成小块，或直接切成肉丝或肉片。

根据一次的食用量，用保鲜袋或保鲜膜包成薄薄的一层，分装冷冻。这样还能避免反复冷冻，也较易解冻。

这种放入冷藏室等待化冻的方式，比较安全方便，解决了在空气中自然解冻或用水浸泡解冻常出现的微生物滋生或营养损失过多的问题。

此外，这种方法的另一个好处就是低碳环保。冷冻室里的冰块，放在冷藏室中，等于天然制冷。

2 用微波炉解冻

如果着急烹饪，可用微波炉，几分钟就可完成解冻，微波解冻是从食物内部加热，解冻时间短，营养损失较小。

但微波解冻时温度设置不能过高，否则会引起蛋白质变性与水分流失。

注意待解冻食材形状尽量要规则，***是扁平状，受热更为均匀。如果不了解多长时间最合适，一定要先试一个比较短的时间。

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用盐解冻

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这要看是什么食品了，冻肉放微波炉解冻能快一些，鱼可以直接放水里解冻比较好，熟食就不要放水里解冻了哦

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水淋解冻,凉水里解冻,加热解冻，晒太阳解冻。

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热水泡

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匿名用户 | 发布于2021-09-19

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扔太阳地里晒

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一般都是用水冲，很快解冻

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自然解冻冲水解冻微波炉解冻

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匿名用户 | 发布于2021-09-19

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常温加热***

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水浴解冻微波解冻低温高湿解冻

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微波炉

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加热水

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匿名用户 | 发布于2021-09-18

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水淋解冻，加热解冻，微波解冻

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水浴解冻微波解冻低温高湿解冻

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放凉水里

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微波炉

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