一般选择夹钢的方法来平衡硬度和韧性，外层包一层钢进行淬火提高硬度，里面的内层钢用偏软的钢，这样外层硬度足够，内层韧性足够，即有硬度又不易折断。

淬火建议油淬，水淬容易生锈，如果水淬建议使用纯净水，淬火后擦油保存。烧钢时建议用暗火，把煤炭放在通风不是很好的炉中，这样钢的含碳量会上升，碳中加入磷粉会让钢有一定记忆，弯折容易恢复。

磨刀的时候不能磨起火花

刀具淬火控制硬度和韧性关键在回火。淬火时温度要达到铁碳平衡图的共晶线以上30--50度，不要温度太高形成过烧钢，然后回火温度在450度左右。